MENY
Superenkla och goda kanelbullar!
INGREDIENSER
• 75 g smör rumsvarmt
• 2,5 dl mjölk
• 25g jäst
• 1/2 dl socker
• 1/2 tsk salt
• ca 7 dl mjöl
• ägg
• pärlsocker
fyllning
• ca 75 g smör
• kanel
• socker
• ev kardemumma
Värm mjölken fingervarmt.
Smula ner jästen i en bunke
.Häll i mjölken och sedan smör, sockercoch salt.
Tillsätt lite mjöl i taget till degen inte längre klubbar fast på fingrarna.
Arbeta degen med maskin eller för hand.
Låt jäsa under duk i 30 minuter till 1 timme.
Arbeta degen och kavla ut den på mjölat bord.
Lägg på fyllningen.
Rulla ihop degen och skär den i någon centimeter tunna skivor, tvinna den eller ge den annan valfri form.
Låt jäsa i ca 30 min under bakduk.
Pensla med ägg och strö över pärlsocker.
Grädda i ugnen på 250 grader i ca 7 minuter.
0