MENY
Supergoda pepparkaksskorpor med hasselnötter i, perfekt till adventsfikan!
Cirka 40 skorpor
INGREDIENSER
100g hasselnötter
1,5 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 msk pepparkakskrydda
1/2 tsk salt
100g rumsvarmt smör
2 ägg
Sätt ugnen på 175°C
Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna och gnid dem sedan i en handduk för att få bort skalet
Rör ihop socker, bakpulver, vetemjöl, pepparkakskrydda och salt i en matberedare eller för hand
Tillsätt hasselnötterna, smöret och därefter äggen
Forma tre längder lika långa som plåtens kortsida
Lägg längderna på plåt med bakplåtspapper
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter
Ta ut längderna och sänk temperaturen till 100°C
Skär längderna i i sneda skivor för att sedan lägga tillbaka dem på plåten och torka dem i ugnen i ca 1 timme, tills de blir torra
0